【资料图】

1、所需配料：油、线辣椒、半斤牛/羊肚、 30克火锅底料、葱姜蒜、料酒5克、生抽10克、白糖5克、十三香1克、鸡汁5克、味精3克、青红辣椒、3克胡椒粉制作步骤：第一步：炒辣椒锅内加入少许油，加入线椒炒干，拿出备用第二步：香辣爆肚锅内加入少许油。

2、加入火锅底料30克，小火慢炒，化开后加葱、姜、蒜爆香。

3、加入切好的牛/羊肚，加入料酒5克，生抽10克。

4、白糖5克，十三香1克，加一点水。

5、鸡汁5克，味精3克，下入青红辣椒、炒好的皱皮辣椒。

6、一勺红油上色，胡椒粉3克，炒熟即可第三步：扯面取出我们醒好的面。

7、压扁，轻轻拉开，沿着中间印撕开。

8、下入锅中第三步：香辣爆肚面煮好的面捞出，盖上我们的香辣爆肚，撒上葱花。

9、熟芝麻即可。

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